Котлеты из куриного фарша с капустой также известны нам под названием ленивые голубцы без риса с капустой, этот рецепт очень подходит для диетического питания.

Ингредиенты для котлет:

- фарш из куриных грудок - 500гр.

- капуста белокочанная - 300гр.

- лук репчатый - 1шт.

- яйцо - 1шт.

- молотый черный перчик, паприка, куркума, соль, также хорошо подойдут готовые специи для мясного фарша или для курицы - все добавляем по вкусу.

- растительное масло для жарки

Для соуса:

- кетчуп или томат. паста - 2 ст. л.

- сметана - 3 ст. л.

- вода - 150 мл.,

Приготовление:

Берем фарш из куриных грудок готовый или делаем его сами, добавляем перемолотую в блендере или через мясорубку капусту и лук (если вдруг нет блендера - можно мелко-мелко нарезаем), разбиваем в фарш 1 яйцо, кладем соль и любимые специи. Вымешиваем  фарш и формируем небольшие круглые котлетки и жарим их на раст.масле с двух сторон по 2-3 минуты до образования золотистой корочки.

Заливаем наши куриные котлеты с капустой соусом, предварительно смешав все ингредиенты, можно добавить 2 лавровых листика и любую свежую или сушеную зелень по вкусу.

Первый вариант - накрываем крышкой и тушим после закипания - 15-20 мин.  на маленьком огне.

Второй вариант - при желании можно поставить все в духовку на 15-20мин. при температуре 180-200 градусов,  в этом случае будет вкусная аппетитная корочка.

Приятного аппетита!