Суббота, 23.11.2024, 07:55
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход | RSS

Каталог статей

Главная » Статьи » Полезные и вкусные рецепты

---

Перед тем как варить кальмара, его нужно разморозить. Для этого можно положить его в холодную или чуть теплую воду (в сильно горячей воде мясо кальмара приобретет нежелательный цвет).    После разморозки снимите с кальмара кожицу и удалите внутренности. Не варите вместе с кожицей - мясо будет горчить!    ГЛАВНОЕ МЯСО КАЛЬМАРА НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!!! Для варки возьмите 2л. воды на 1кг. кальмаров. В подсоленую кипящую воду опустите мясо кальмара, дождитесь пока закипит повторно вода и варите ровно 1мин. Выключайте огонь и оставьте в воде кальмара еще на пять минут... Достаньте мясо из воды-все кальмар готов!    ПРИГОТОВЛЕННОЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ МЯСО КАЛЬМАРА ВСЕГДА БУДЕТ СОЧНЫМ И МЯГКИМ!

Категория: Полезные и вкусные рецепты | Добавил: masterpechatei (29.06.2009)

Просмотров: 2305 | Рейтинг: 0.0/0 | - Оценить - Отлично Хорошо Неплохо Плохо Ужасно